Wer kennt sie nicht, die Asia Nudel Cups aus den Fertigkost-Regalen im Supermarkt? Hier habe ich eine gesunde und schnelle Alternative für dich.
Zutaten:
- 1/2 P. (125 g) Mie-Nudeln
- 1/2 Karotte
- 1 kleine Stange Lauch
- 1 Handvoll Zuckererbsen-Schoten
- 350 ml Gemüsebrühe
- 3 EL helle Sojasoße
- 1 TL Umami*
- etwas Pfeffer Salz Mix*
*von Edelschmaus
Zubereitung:
Nudeln in ein kleines modulares Backblech legen.
Karotte schälen und mit Hilfe der Gemüsefix Mandoline stifteln, Lauch in dünne Ringe hobeln.
Gemüse auf den Nudeln verteilen.
Gemüsebrühe, Sojasoße und Gewürze in der 1 l Nixe verrühren und über die Nudeln gießen.
Backblech auf ein Air Fryer Gitter stellen und auf mittlere Schiene in den Air Fryer schieben.
Programm BAKE für 20 min einstellen.
Zur Hälfte hin alles mal gut durchrühren und dann nochmals nach weiteren 5 Minuten und am Ende nochmal.
Für dieses Rezept habe ich folgende Produkte von Pampered Chef verwendet:
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